Über diesen Artikel
Jonas Kirch hat seinen sicheren Job bei einer erfolgreichen Brauerei in Bayreuth aufgegeben, um im Saarland eine Marke neu aufzubauen, die für viele Menschen mehr ist als nur Bier: die Bruch Brauerei. In einer alten Energiezentrale in Neunkirchen glänzen heute wieder die Braukessel – und mit ihnen die Hoffnung auf einen echten Neustart.
Im Jetzt.-Interview spricht Jonas Kirch über seinen Weg vom Vertrieb zur eigenen Brauerei, über die Geschichte von Bruch, den schwierigen Biermarkt, den neuen Standort in Neunkirchen und die Frage, warum manche Entscheidungen im Leben nicht nur mit dem Kopf getroffen werden. Ein Gespräch über Risiko, Heimat, Verantwortung und den Mut, einer saarländischen Kultmarke eine neue Zukunft zu geben.
