Zuckersteuer, Tierwohl-Kennzeichnung, teurere Minijobs: Das könnte 2027 auf Saarlands Gastronomie zukommen

Beim Landesverbandstag des DEHOGA Saarland ging es formal um Wahlen. Die eigentliche Sorge der saarländischen Wirtinnen und Wirte gilt aber einer Zahl: Fast neun von zehn Jobs in der Branche sind Minijobs – und die werden gerade von zwei Seiten teurer.

Rund 13.000 Menschen arbeiten im saarländischen Gastgewerbe auf Minijob-Basis. Bei branchenweit knapp 15.000 Stellen, wie sie der DEHOGA Saarland für seine Mitgliedsbetriebe ausweist, sind das rechnerisch fast neun von zehn Beschäftigten – und damit das mit weitem Abstand prägende Beschäftigungsmodell der Branche. Das erklärt auch, warum ausgerechnet dort derzeit die größte Sorge des Branchenverbands liegt, während in Berlin an einer Minijob-Reform gearbeitet wird.